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Cassagnau Rouge 2019 – Domaine de Cassagnau

Cassagnau Rouge 2019 - Domaine Cassegnau
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Cassagnau Rouge
Varietali: 35% Syrah, 35% Grenache, 30% Merlot.
Denominazione: Pays d’Oc I.G.P..
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 14°-16° C.

NOte di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino con leggerissime trame granate, di buona consistenza.
Al naso il campione è abbastanza complesso nella varietà dei suoi profumi, abbastanza intenso e nel complesso di qualità fine. Si apre con note di fiori rossi appassiti, alle quali si susseguono sentori di frutti bosco a bacca scura maturi, leggermente in confettura, la chiusura è speziata e ricorda profumi di pepe nero in grani macinato.
IL sorso è fresco, moderatamente tannino, nel complesso bilanciato nelle sue componenti. Il retrogusto, abbastanza permanente, ricorda la ciliegia durone con una nuance speziata.
Si consiglia in abbinamento con piatti a base di cacciagione.

Valutazione
4 Lupetti


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Domaine de Cassagnau
4 domaine de Cassagnau
11300 Pauligne – FRANCE
Phone +33 (0)4 68 69 55 64
E-mail: jacques.abet@wanadoo.fr
Website: www.sichel.fr


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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