Recensioni & Punteggi Spagna

Crianza 15 months 2019 – Dehesa de los Canónigos

Crianza 15 months 2019 - Dehesa de los Canónigos
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Crianza 15 months
Varietali: 85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Albillo.
Denominazione: D.O. Ribera del Duero.
Titolo alcolometrico: 15,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 14°-16° C.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino abbastanza intenso, di buona consistenza.
All’esame olfattivo il suo bouquet di profumi è ampio e complesso. Oltre alle note floreali, i sentori fruttati sono vari e ben delineati: mora, ciliegia e prugna i sentori principali. Si apprezzano inoltre sentori di scatola di sigari e delicate nuance di spezie dolci ove emergono la vaniglia e la cannella, con una nota di erbe balsamiche nel finale.
Il sorso è importante, buono il bilanciamento tra le parti dure e le morbide. Permane, però, un tannino ancora non perfettamente levigato, che con un maggiore affinamento, potrà esprimersi nella sua completezza. Consiglio di lasciarlo ancora un po’ in cantina, per poterlo apprezzare nella sua armonia.
Un vino con interessanti potenzialità.
Provato in abbinamento con piatti a base di carne alla brace.

Valutazione
4 Lupetti


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Dehesa de los Canónigos
Ctra. Renedo-Pesquera Km. 37
Pesquera De Duero – Valladolid – SPAIN
Phone +34 983 484 001
E-mail: bodega@dehesadeloscanonigos.com
Website: www.dehesadeloscanonigos.com


The Wolf Post is free, always without paid content.
It is supported by a Culture Association.
Yet, your contribution would also be a sign of appreciation for our work.


About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

This site is protected by wp-copyrightpro.com