Vino: La Rossa
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2019.
Denominazione: Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore.
Varietale: 100% Barbera.
Temperatura di servizio: 16°-18°C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore brillante rosso rubino, consistente.
All’olfatto è un tripudio di note floreali e fruttate. Sentori di fiori rossi di campo, si intrecciano a profumi di piccoli frutti di bosco a bacca rossa come ribes, mirtillo e mora. Sentore di ciliegia durone con chiusura che ricorda la vaniglia.
Al gusto è fresco, con un tannino ben levigato. Il sorso è piacevole, grazie all’equilibrio tra le varie componenti. Buona la persistenza che ricorda un frutto maturo, con una sfumatura quasi impercettibile di spezie dolci.
Si consiglia in abbinamento ad un bollito misto.
Valutazione
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
