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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Vade Retro
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2018.
Denominazione: Côtes du Rhône A.O.P..
Varietale: Grenache, Syrah.
Temperatura di servizio: 15°-16°C.
Note di degustazione
Limpido, rosso rubino con leggerissime trame granate, consistente.
All’esame olfattivo è abbastanza complesso, il ventaglio dei profumi è intenso e prevale la componente fruttata. Si apre con sentori floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi, seguiti da un effluvio di piccoli frutti di bosco a bacca rossa e nera, la chiusura ricorda un una lieve nota erbacea.
Il sorso è ricco, con tannino setoso e importante. Buona la persistenza gustolfattiva di frutta matura.
Un vino per un degustatore esigente, che è alla ricerca di vino potente e al contempo elegante.
La sua natura biologica lo rende appetibile anche per una utenza giovane, i millenials, e molto attenta al rispetto del territorio.
Valutazione
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Dauvergne Ranvier
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