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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Cabernet Sauvignon
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2019.
Denominazione: Paso Robles – California.
Varietale: 98% Cabernet Sauvignon, 2% Syrah.
Bottiglia numero: 07949.
Temperatura di servizio: 16°-18°C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso, di buona consistenza.
Campione che, all’olfatto, si apre con un’importante nota di frutti maturi rossi e neri. Completano il ventaglio dei profumi note di spezie dolci e tabacco del Kentucky e sentori profumi di cacao in polvere.
Il sorso è importante, preciso, dal tannino avvolgente, e con una persistenza buona, con retrogusto di scatola di sigari.
Campione per degustatori attenti ed esigenti. Un vino che “narra” le peculiarità del terroir di produzione. Una piacevole scoperta.
Valutazione
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