Vino: Asti
Titolo Alcolometrico: 7% vol.
Annata: n.d..
Denominazione: Asti D.O.C.G.
Varietale: 100% Moscato Bianco.
Temperatura di servizio: 8°-10°C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino intenso, dal perlage abbastanza fine, numero e persistente.
Al naso è effluvio di profumi suadenti e delicati. Fiori bianchi di acacia e biancospino si intrecciano a note fruttate arancio e erbe aromatiche come la salvia con una chiusura che ricorda il profumo del miele di acacia.
Il sorso è perfettamente equilibrato, dolce ma non troppo, fragrante che riporta al sentore dell’uva in cantina. Campione dalla importante persistenza gusto olfattiva.
Un metodo Charmat conosciuto da quasi totalità delle famiglie italiane, una vera icona delle feste.
Da provare con qualsiasi dolce, sarà un successo.
Valutazione
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Fontanafredda
Via Alba, 15
Serralunga d’Alba (CN) – PIEMONTE – ITALY
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Website: www.fontanafredda.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
