Vino: Ylice
Varietale: 100% Verdicchio.
Denominazione: Verdicchio Classico Superiore D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 8°-10° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino con impercettibili trame verdoline, dalla buona consistenza e luminosità.
Il ventaglio dei profumi è abbastanza complesso, inteso e di qualità fine. Si evidenziano oltre alle tipiche note floreali del vitigno, seguono fragranze di frutti a pasta bianca e gialla, chiusura con un profumo di mandorla e nuance di erbe mediterranee.
Il sorso è fresco, ben bilanciato nelle sue componenti. Buona la persistenza gusto olfattiva, che richiama al palato un evidente sentore di agrumi freschi.
Un campione di grande eleganza, ideale per piatti a base di pesce della tradizione marchigiana, perfetto per tutti coloro che cercano in questo vino la tipicità di questa regione.
Valutazione
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Poderi Mattioli
via Farneto, 17a
60030 Serra de’ Conti – Ancona – MARCHE – ITALY
Phone +39 0731 075335
E-mail: info@poderimattioli.it
Website: www.poderimattioli.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
