Vino: Sartiu
Varietale: 100% Cannonau di Mamoiada.
Denominazione: Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosso.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16°-18°C.
Note di degustazione
Nel bicchiere si presenta limpido, dal colore rosso rubino molto intenso, consistente.
Al naso è elegante, dal bouquet di sentori ampio, intenso e di qualità fine. Si apre con sentori floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi, seguito da un effluvio di sentori di frutti di bosco a bacca rossa e nera: mora, ribes e ciliegia durone. Evidenzio sentori di erbe officinali e nuance di tabacco dolce e polvere di caffè.
Il sorso è di struttura, ben bilanciato nelle sue componenti, dal tannino piacevole e non invadente.
Un campione ideale per piatti strutturati a base di carne. Ottimo il rapporto qualità prezzo.
Valutazione
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Giuseppe Sedilesu
Via Vittorio Emanuele II, 64
08024 Mamoiada (NU) – SARDEGNA – ITALY
Phone +39 0784 56791
E-mail: amministrazione.sedilesu@gmail.com
Website: www.giuseppesedilesu.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
