Vino: Le Mattarelle
Varietali: Garganega, Trebbiano, Chardonnay.
Denominazione: Garda Colli Mantovani D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 10°-12°C.
Note di degustazione
Cristallino, dal luminoso e intenso color giallo paglierino con un leggera trama dorata, di buona consistenza.
Al naso regala un ventaglio di profumi abbastanza complesso, comunque intensi e di qualità fine. Si apre con note floreali che ricordano i fiori di ciliegio e fiori di campo bianchi e gialli. Note di frutta a pasta bianca e gialla con un finale che ricorda una nuace di frutta tropicale.
Il sorso è secco, nel complesso abbastanza morbido e di grande freschezza e acidità. Il finale è abbastanza persistente e lascia un retrogusto di frutta matura molto delicato.
Provato in abbinamento con un piatto di linguine alle vongole veraci.
Valutazione
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Cantina Gozzi
via Ortaglia, 16
Olfino di Monzambano (MN) – LOMBARDIA – ITALY
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Website: www.cantinagozzi.com
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
