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Carinda 2019 – Assuli

Carinda 2019 - Assuli
Written by Piero Pardini

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Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIAY

Vino: Carinda
Varietale: 100% Insolia.
Denominazione: D.O.C. Sicilia.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, abbastanza consistente.
Al naso risulta abbastanza complesso con note di floreali che ricordano la zagara e la ginestra, intrecciati a profumi floreali di pesca bianca e susina.
Il sorso è fresco, con una buona sapidità, che invita il degustatore a ripetere il sorso. Un vino abbastanza elegante e di buona piacevolezza.
Provato con una frittura di calamari, gamberi e zucchine.

Valutazione



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Baglio Assuli
Contrada Carcitella
91026 Mazara del Vallo (TP) ITALY
Phone: +39 0923 1987742
E-mail: info@assuli.it
Website: www.assuli.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post", Italian based International digital wine platform.
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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