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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Suite Petite
Varietali: 89% Petite Syrah, 11% Syrah.
Denominazione: Paso Robles – California.
Titolo alcolometrico: 14,8% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino con importanti trame violacee, consistente.
Al naso è complesso, con intensi sentori floreali, fruttati e speziati. Note floreali che ricordano un potpourri di fiori rossi, accompagnati da intense note di frutta matura di bosco e un’importante nuance di chicchi di pepe nero appena macinato.
Il sorso è opulento, dall’importante trama tannica che ben si integra grazie a un tannino lineare e non invasivo. Buona la persistenza gusto olfattiva di frutta matura, ma con una evidente nota speziata che permane nella bocca del degustatore. Non nell’immediato lascia anche un delicato sentore di cioccolato in polvere.
Una piacevole scoperta per accompagnare importanti piatti a base di carne o salumi stagionati.
Valutazione
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Chronic Cellars
2020 Nacimiento Lake Dr, Paso Robles
California – U.S.A.
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