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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Médoc
Varietale: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon.
Denominazione: Saint-Christoly du Médoc.
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2018.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso quasi impenetrabile, consistente.
Al naso è un tripudio di note fruttate e speziate, di eccelsa qualità e intensità. È la mora matura e il ribes nero, quasi in confettura, a pervadere l’olfatto, esame che si completa con sentori di spezie quali chiodi di garofano e una nuance di scorza d’arancia sanguinella.
Il sorso è unico, di grande piacevolezza. Tannino importante perfettamente integrato e setoso. Campione dalla persistenza quasi infinita lascia nel palato sentori liquirizia e cioccolato intrecciati a sentori di frutta in confettura.
Una vino per comprendere l’essenza del terroir di origine.
Da abbinare a carne alla brace di maiale.
Valutazione
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Bernard Magrez
FRANCE
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