Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TUSCANY – ITALY
Vino: Vigna Cinque Querce Riserva
Varietale: 100% Aglianico.
Denominazione: Taurasi D.O.C.G. Riserva.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2015.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dalla trama rosso rubino intenso quasi impenetrabile, consistente.
Al naso si presenta con un bouquet di profumi ampio e intenso. Si apre con sentori floreali, accompagnati a note di piccoli frutti a bacca rossa maturi: mora, ciliegia durone e ribes. Completano il ventaglio olfattivo note di spezie quali noce moscata, ma anche pepe nero appena macinato, profumi di erbe della macchia mediterranea e nel finale un sentori di cacao in polvere.
Il sorso è avvolgente, armonico, dalla levigata trama tannica. Buona la persistenza gusto olfattiva, che regala un retrogusto di frutta matura e spezie con una leggera nuance di erbe aromatiche.
Un vino importante, preciso, espressione del territorio di origine.
Valutazione
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Salvatore Molettieri
Contrada Musanni, 19 – SS 400, km 15/500
83040 Montemarano (AV) – ITALY
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