Vino: Rocca di Bonacciara
Varietale: 100% Merlot.
Denominazione: Colli Bolognesi D.O.C..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal intenso color rosso carminio con leggere trame granate, consistente.
All’olfatto, il ventaglio olfattivo è ampio, intenso e di qualità fine. Alle note fruttate, si intrecciano sentori di piccoli frutti di bosco a bacca scura, ciliegia sotto spirito. Completano l’esame sentori di scatola di sigari e profumi di caffè appena macinato.
Il sorso è importante, perfettamente equilibrato nelle sue componenti, con un tannino elegante e morbido. Buona la persistenza gusto olfattiva con un retrogusto di frutto maturo.
Un vino con un elevato potenziale di longevità.
Valutazione
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Tenuta Bonzara
Via San Chierlo, 37/A – Località San Chierlo
40050 Monte San Pietro (BO) – EMILIA – ITALY
Phone +39 051 6768324
E-mail: info@bonzara.it
Website: www.bonzara.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
