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Valle del Sole – Occhi di Fata 2023

Occhi di Fata 2023 - Valle del Sole
Written by Piero Pardini

Vino: Occhi di Fata
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2023.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C.

Note di degustazione
Cristallino, dal color rosa ramato vivace, di buona consistenza.
Il bouquet dei profumi è ricco e di qualità fine. Alle delicate note floreali fanno seguito profumi di frutto della passione, polpa di mandarino, impreziositi da sentori di pepe rosa e una nuance di rabarbaro.
In bocca regala acidità e freschezza, con un sorso avvolgente di grande qualità. Buona la persistenza gusto olfattiva con un delicato retrogusto di pompelmo supportato da una delicata nuance speziata.
Un vino ideale per piatti a base di pesce, ma che sa farsi apprezzare per accompagnare freschi antipasti.

Valutazione

Valle del Sole
Via della Cappella, 864
Località Cappella – 55100 Lucca (LU) – TUSCANY – ITALY
Phone +39 338 1198401
E-mail: info@valledelsole.eu
Website: www.valledelsole.eu

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post Wine Magazine" and "Piero Pardini Wine Reviews" (https://pieropardiniwinereviews.substack.com/).
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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