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Friulano MYO’ Vigneti di Spessa 2017 – Zorzettig

Friulano MYO' Vigneti di Spessa 2017 - Zorzettig
Written by Wine Tasting Team

Credits: © Zorzettig

La storia della famiglia Zorzettig nel vino inizia più di 100 anni fa, nel Friuli uscito dalla Grande Guerra, quando sulle colline di Spessa nel cuore dei Colli Orientali del Friuli si ricominciava a piantare la vite per tornare a dare una fisionomia al territorio.
Le prime bottiglie arrivano circa 70 anni fa quando, in pieno sviluppo industriale, erano in pochi i coraggiosi che decidevano di investire risorse e fatiche nella terra.
I Zorzettig in quel periodo, oltre ai terreni di proprietà, coltivavano anche le vigne dell’ospedale di Cividale a cui la gente lasciava terre in eredità.
Quando l’ente ospedaliero decise di vendere le proprietà terriere, queste furono acquisite dalla famiglia e iniziò una lenta ma progressiva crescita gestita dai tre fratelli Zorzettig, che li portò a diventare una delle realtà più importanti del territorio.
Circa 30 anni fa la svolta per la famiglia, quando i tre fratelli intrapresero strade indipendenti attraverso tre marchi distinti. Giuseppe collegò il nome della famiglia al marchio aziendale e, assieme alla moglie Antonietta e ai figli, riuscì a creare un’impresa solida ed efficiente, conosciuta non solo in Friuli ma anche al di fuori dei confini regionali.
Il resto è storia recente: gli ultimi 10 anni hanno visto una crescita e una riqualificazione che hanno permesso di arrivare ai vertici della produzione regionale.

Vino: Friulano
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2017.
Classificazione: D.O.C. Friuli Colli Orientali.
Cenni storici: il suo antico nome, da oltre quattro secoli, è stato” Tocai Friulano“. Vitigno rustico che non aveva nulla a che vedere con la varietà Furmint dalla quale viene prodotto il Tokaj Ungherese, vino bianco dolce, passito. Le leggi comunitarie Europee, che prevedono
la difesa in via prioritaria dell’identità territoriale, rispetto a quella di un vino o del vitigno da cui è prodotto, ci hanno obbligato a sostituire il nome. Da qui la nascita del Friulano che rimane ancor oggi, una delle varietà autoctone più amate e considerate dai viticoltori Friulani DOC.
Terreno: marne e arenarie di origine eocenica, formatesi 50 milioni di anni fa dal sollevamento dei fondali marini.
Esposizione del vigneto: Sud/Sud-Est.
Vigneto di Selezione: Situato a Spessa sotto la casa padronale con un’età compresa tra i 40 e i 50 anni. Viene allevato a doppio
capovolto con una densità di 4500 piante per ettaro. Grappoli di grandezza media ma che possono variare di misura dai 10 ai 20 centimetri sulla stessa vite. Acini tondi, buccia leggera, talvolta punteggiata, di colore verde o giallo a seconda del clone.
Resa: Mediamente 70 qli/ettaro.
Vendemmia: Effettuata a mano nella seconda decade di settembre.
Vinificazione: L’uva raccolta in cassetta è stata diraspata, pigiata e messa a macerare per 18 ore alla temperatura di 10° C. Il mosto
ottenuto dalla pressatura soffice è stato fatto decantare per 24 ore, il tutto al riparo dall’ossigeno per mantenere intatti gli aromi varietali. La fermentazione alcolica è stata gestita ad una temperatura fra i 18° e i 19°C.
Affinamento: Dopo il travaso di fine fermentazione il vino ottenuto è rimasto sulle fecce nobili fino a maggio 2018.

Friulano MYO' Vigneti di Spessa 2017 - Zorzettig

MYO’ Friulano 2017 © Zorzettig

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, fragrante ed erbaceo
Osservazioni: sentori di fiori di acacia e mandorlo, frutti come pesca e mandorla, crosta di pane e peperone verde.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico

Abbinamenti: tagliere di formaggi di media stagionatura.


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Zorzettig – Vini Friulani
Via Strada S. Anna, 37 – frazione Spessa
33043 Cividale del Friuli (UD) Italia
Phone +39 0432 716156
E-mail: info@zorzettigvini.it
Website: www.zorzettigvini.it

About the author

Wine Tasting Team

Alessio Picciafuochi (Sommelier), Anna Maria Taccioli (Sommelier - Osteria La Limonaia), Fabiano Pugolotti (Sommelier), Luca D'Onofrio (Sommelier - Aqvolina Restaurant & Lounge Bar), Luca Giaccai (Sommelier - Agraria Giaccai), Luciano Vignali (Sommelier - Enoteca Da David) e Piero Pardini (Sommelier - Direttore Responsabile)