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Credits: © Ph. Fabio Gianardi – La Pietra del Focolare
Vino: Villa Linda
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Composizione varietale: 96% Vermentino 4% Albarola.
Classificazione: Colli di Luni D.O.C. Vermentino.
Annata: 2018.
Zona di produzione: Luni.
Località: Becco, podere Villa Linda
Esposizione vigneti: Sud-est-ovest.
Altitudine: 80 mt s.l.m..
Sistema potatura: guyot.
Densità: 7000 ceppi x ettaro.
Età media vigneto: 60 anni.
Resa per ettaro: 40 quintali.
Periodo vendemmia: fine settembre.
Vinificazione: in bianco con lunga fermentazione a temperatura controllata (70 gg).
Contenitori usati: acciaio.
Affinamento bottiglia: 4 mesi.
Temperatura di fermentazione: 18°c per la fermentazione sono stati usati lieviti da pie’ de couve.
Chiarifica: decantazione naturale permanenza a contatto con le fecce nobili per quattro mesi.
Produzione: 3.000 bottiglie.
© Ph. Fabio Gianardi – La Pietra del Focolare
Note di degustazione
Campione cristallino, di colore giallo paglierino, non particolarmente intenso, con leggere sfumature verdoline.
Al naso risulta abbastanza complesso sentori di fiori di sambuco e arancio, note fruttate che ricordano frutti a pasta gialla come pesca e pera, con chiusura finale di grafite e ardesia.
In bocca il sorso è equilibrato e intenso, buona la persistenza. Permane nel finale una piacevole nota minerale.
Si consiglia in abbinamento con una carbonare di mare.
Valutazione
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Azienda Agricola La Pietra del Focolare
Via Isola, 76
19034 Luni (SP) – Italy
Phone +39 347 9500439
E-mail: lapietradelfocolare@libero.it
Website: www.lapietradelfocolare.it
