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Müller Thurgau 2018 – Muri Gries

Müller Thurgau 2018 - Muri Gries
Written by Wine Tasting Team

Credits: © Muri-Gries sas – Ph. Manuela Prossliner

Nel 1845, un gruppo di monaci benedettini proveniente da Muri, in Svizzera, giunse a Gries, alle porte di Bolzano, dove rilevò l’abbazia dei canonici agostiniani e con essa anche la loro attività vitivinicola già antica di secoli, dando vita ad una simbiosi fra convento, cantina e vigneti rimasta intatta fino ai giorni nostri. Oggi, nel 21° secolo, la cantina MURI-GRIES vanta prodotti d’eccellenza, come i vini della linea “Abtei Muri”, vinificati esclusivamente dalle uve dei vigneti più pregiati della tenuta dal 1989.

Vino: Müller Thurgau
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2018.
Classificazione: Südtirol – Alto Adige D.O.C..
Tipo vitigno: autoctono.
Vitigno: 100% Müller Thurgau.
Collocazione geografica: Appiano, 500 m s.l.m..
Acidità totale: 6.30 g/l.
Zuccheri residui: 2.90 g/l
Temperatura di servizio: 12°-14°C.
Periodo di conservazione: 3 anni.
Vinificazione: a temperatura controllata in acciaio inox

Müller Thurgau 2018 - Muri Gries

© Muri-Gries sas

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con riflessi vivaci verdolini.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, fragrante, minerale e speziato
Osservazioni: sentori di fiori di campo come lavanda, sentori di acacia e sambuco, frutti come pesca bianca e mela verde, pasticceria, silice, anice stellato.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico

Abbinamenti: Branzino all’isolana.


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Müller Thurgau 2018

Muri-Gries
Piazza Gries, 21
39100 Bolzano – Alto Adige
Phone +39 0471 282287
E-mail: info@muri-gries.com
Website: www.muri-gries.com

About the author

Wine Tasting Team

Alessio Picciafuochi (Sommelier), Anna Maria Taccioli (Sommelier - Osteria La Limonaia), Fabiano Pugolotti (Sommelier), Luca D'Onofrio (Sommelier - Aqvolina Restaurant & Lounge Bar), Luca Giaccai (Sommelier - Agraria Giaccai) e Piero Pardini (Sommelier)