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Malvasia Istriana 2017 – La Bellanotte

Malvasia Istriana 2017 - La Bellanotte
Written by Piero Pardini

Credits: © La Bellanotte

Proprietà: Paolo Benassi
Conduzione enologica: Paolo Benassi
Conduzione agronomica: Paolo Benassi
Viticoltura: biologica
Ettari vitati: 16
Bottiglie prodotte: 80.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1987

Vino: Malvasia Istriana
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2017.
Classificazione: I.G.T. Venezia Giulia.
Zona di produzione: Comune di Farra d’Isonzo (GO).
Vitigno: 100% Malvasia Istriana.
Clima: Caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte.
Terreno: Calcareo con presenza di ghiaie.
Altitudine: 50 m s.l.m..
Resa di produzione: 80 q.li/ha.
Età media delle viti: 60 anni.
Tecnica di vinificazione: Fermentazione termoregolata.
Invecchiamento: In acciaio per 5 mesi.
Affinamento: In bottiglia per 5 mesi.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.
Conservazione: Bottiglia coricata in ambiente a temp. costante 16-18 °C.

Malvasia Istriana 2017 - La Bellanotte

© La Bellanotte

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo dorato
Consistenza: consistente
Osservazioni: vivace.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: aromatico, floreale e fruttato
Osservazioni: note aromatiche caratteristiche del vitigno, fiori margherita appassita e giacinto, frutta tropicale.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: abbastanza fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico

Abbinamenti: insalata di mare.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

La Bellanotte
Strada della Bellanotte, 3
34072 Farra d’Isonzo (GO)
Phone +39 0481 888020
E-mail: info@labellanotte.it
Website: www.labellanotte.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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