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Moreno Bianco 2018 – Vini Vannucci

Moreno Bianco 2018 - Vini Vannucci
Written by Piero Pardini

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Credits: © Vini Vannucci

Vino: Moreno Bianco
Composizione varietale: Trebbiano, Malvasia bianca lunga, Verdea.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2018.
Ubicazione Azienda: Montecarlo di Lucca.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Età media delle viti: 50 anni.
Produzione: 40 q.li uva/ha
Altitudine vigneti: 150 metri s.l.m..
Vendemmia: manuale con accurata cernita delle uve.
Vinificazione: Macerazione pellicolare a freddo, fermentazione in vasche di acciaio in assenza di ossigeno a bassa temperatura.
Temperatura di servizio: 8 – 10° C.

Moreno Bianco 2018 - Vini Vannucci

© Vini Vannucci

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con riflessi verdolini.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato e minerale
Osservazioni: sentori di fiori bianchi come biancospino e acacia, frutti a pasta gialla come pesca, mela e albicocca, sentori di pietra bagnata e grafite.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: poco caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico

Abbinamento: antipasto di salumi e formaggi di media stagionatura.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Azienda Agricola Vannucci Piante di Vannino Vannucci
Via Moreno Vannucci (già Via della Dogaia)
51039 Quarrata (Loc. Piuvica) Pistoia (Italy)
Phone +39 0573 79701
E-mail: vinivannucci@vannuccipiante.it
Website: www.vannuccipiante.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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