Recensioni & Punteggi

Verbo Malvasia di Basilicata 2018 – Cantina di Venosa

Verbo 2018 - Cantina di Venosa
Written by Piero Pardini

Credits: © Cantina di Venosa

Proprietà: Cooperativa di produttori
Conduzione enologica: Donato Gentile
Conduzione agronomica: Rocco Manieri
Viticoltura: lotta integrata
Ettari vitati: 800
Bottiglie prodotte: 1.000.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1957

Vino: Verbo Malvasia di Basilicata
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2018.
Denominazione: Basilicata I.G.P..
Vitigno: 100% Malvasia di Basilicata.
Zona di produzione: Venosa
Età dei vigneti: 8/20 anni.
Produzione per ha: 10/12 t.
Altitudine dei vigneti: 350/400 metri s.l.m.
Epoca di vendemmia: dal 5 al 20 settembre.
Metodo di vendemmia: raccolta delle uve a mano nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina.
Temperatura di servizio: 10°/12° C.

Verbo 2018 - Cantina di Venosa

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con leggeri riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: aromatico, floreale, fruttato e minerale
Osservazioni: sentori tipici del vitigno, fiori come camomilla e gelsomino, frutti a pasta gialla come frutta tropicale mango, papaia e frutto della passione, salmastro.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico

Abbinamenti: alici fritte ripiene con provola filante.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Cantina di Venosa
Via Appia, 86
85029 Venosa (PZ)
Phone: +39 0972 36702
E-mail: info@cantinadivenosa.it
Website: www.cantinadivenosa.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.

He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

This site is protected by wp-copyrightpro.com