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Verbo Malvasia di Basilicata 2018 – Cantina di Venosa

Verbo 2018 - Cantina di Venosa
Written by Piero Pardini

Credits: © Cantina di Venosa

Proprietà: Cooperativa di produttori
Conduzione enologica: Donato Gentile
Conduzione agronomica: Rocco Manieri
Viticoltura: lotta integrata
Ettari vitati: 800
Bottiglie prodotte: 1.000.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1957

Vino: Verbo Malvasia di Basilicata
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2018.
Denominazione: Basilicata I.G.P..
Vitigno: 100% Malvasia di Basilicata.
Zona di produzione: Venosa
Età dei vigneti: 8/20 anni.
Produzione per ha: 10/12 t.
Altitudine dei vigneti: 350/400 metri s.l.m.
Epoca di vendemmia: dal 5 al 20 settembre.
Metodo di vendemmia: raccolta delle uve a mano nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina.
Temperatura di servizio: 10°/12° C.

Verbo 2018 - Cantina di Venosa

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con leggeri riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: aromatico, floreale, fruttato e minerale
Osservazioni: sentori tipici del vitigno, fiori come camomilla e gelsomino, frutti a pasta gialla come frutta tropicale mango, papaia e frutto della passione, salmastro.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico

Abbinamenti: alici fritte ripiene con provola filante.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Cantina di Venosa
Via Appia, 86
85029 Venosa (PZ)
Phone: +39 0972 36702
E-mail: info@cantinadivenosa.it
Website: www.cantinadivenosa.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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