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Jurosa 2016 – Lis Neris

Jurosa 2016 - Lis Neris
Written by Piero Pardini

Credits: © Lis Neris – Friuli Venezia Giulia – Italy

Vino: Jurosa
Composizione varietale: 100% Chardonnay.
Denominazione: DOC Friuli Isonzo.
Comune di produzione: San Lorenzo (Gorizia).
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2016.
Terreno: altopiano ghiaioso calcareo (60 mt s.l.m.).
Età media delle viti: più di 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot 5.200 viti/ha.
Produzione: 50 hl/ha.
Vigneto: coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
Periodo di vendemmia: a mano con selezione accurata dei grappoli (settembre 2016).
Vinificazione: fermentazione in botti di rovere da 500l. (22°-24°C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con batonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento per minimo 12 mesi.
Potenziale di invecchiamento: 20 anni.
Temperatura di servizio: 11°C.

Jurosa 2016 - Lis Neris

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino vivace con riflessi dorati, consistente.
All’olfatto il campione risulta intenso, complesso e fine. Ampio il bouquet dei sentori: floreale, fruttato, fragrante. erbaceo, minerale e speziato. Sentori di fiori di sambuco e acacia, frutti a pasta gialla come banana e ananas, sentori di pasticceria, asparago e sottobosco, pietra focaia e salmastro, zenzero in polvere.
Al sorso il campione è equilibrato nelle sue componenti, intenso, persistente e di qualità fine.
Si consiglia in abbinamento con rollè di coniglio al forno alle erbe aromatiche.

Valutazione
4 Lupetti


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Società Semplice Agricola Lis Neris
Via Gavinana, 5 – 34070 San Lorenzo Isontino (GO)
Phone +39 0481 80105
E-mail: lisneris@lisneris.it
Website: www.lisneris.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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