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Sister Moon 2016 – Il Palagio 1530

Sister Moon 2016 - Tenuta Il Palagio
Written by Piero Pardini

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Credits: © Tenuta Il Palagio 1530 – TOSCANA – ITALIA

Vino: Sister Moon
Composizione varietale: 40% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot.
Titolo alcolometrico: 14% vol..
Annata: 2016.
Denominazione: Rosso Toscana I.G.T..
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox.
Maturazione: invecchiamento in barriques per 15-16 mesi.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi.

Sister Moon 2016 - Tenuta Il Palagio

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, consistente.
Particolarmente ampio il ventaglio dei profumi presenti nel bicchiere: floreale, fruttato, speziato, tostato ed etereo. Note floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi leggermente appassiti, profumi di frutti a bacca scura come mora e prugna essiccata. Suggestioni di spezie come pepe nero macinato e anice stellato. Polvere di cioccolato al latte e noce moscata, per poi chiudere l’esame olfattivo con sentori di cera lacca, iodio e smalto.
Campione perfettamente bilanciato nelle sue componenti, con un tannino irruento, ma ben levigato. Persistono note speziate e fruttate in un finale quasi infinito. Un vino molto interessante.
Si consiglia in abbinamento con un filetto all’alpina.

Valutazione
5 Lupetti


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Tenuta il Palagio 1530
Via Sant’Andrea, 11
50063 Figline e Incisa Valdarno (FI)
Phone +39 055 9502652
E-mail: tonysasa@tenutailpalagio.it
Website: www.il-palagio.com/

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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