Italia Recensioni & Punteggi

Brunello di Montalcino 2015 – Sesti

Brunello di Montalcino 2015 - Sesti
Written by Piero Pardini

The Wolf Post offers a professional service with free access, without subscription.
For this reason, a donation would also be a sign of appreciation for our work.


Credits: © Sesti

Proprietà: Giuseppe Maria Sesti
Conduzione enologica: Giuseppe Maria Sesti e Elisa Sesti
Conduzione agronomica: Giuseppe Maria Sesti e Elisa Sesti
Viticoltura: convenzionale
Ettari vitati: 13
Bottiglie prodotte: 63.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì, contatto Elisa Sesti
Anno di fondazione: 1987

Vino: Brunello di Montalcino
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2015.
Vigneti: situati a Sud nel Comune di Montalcino.
Altitudine vigneti: 300 m s.l.m..
Terreno: sedimenti oceanici.
Vinificazione: metodo tradizione in botti da 10 a 30 Hl.
Affinamento: dopo la fermentazione affina 36 mesi in botti di rovere di Slovenia e 12 mesi in bottiglia.
Produzione totale: 17.500 bottiglie.
Temperatura di servizio: 18° C.

Brunello di Montalcino 2015 - Sesti

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: vivace con riflessi granati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, speziato e tostato
Osservazioni: sentori di fiori rossi come lavanda e peonia; note fruttate di ciliegia matura e ribes nero; speziature lievi di cannella e pepe nero; tabacco biondo e mandorla tostata; leggero sentore di lievito.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: fresco
Tannini: tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico

Abbinamenti: arrosti di selvaggina.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Sesti
Castello di Argiano
Località Podernovi, 170
53024 Montalcino (SI) – Italia
Phone +39 0577 843921
E-mail: elisa@sesti.net
Website: www.sestiwine.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

This site is protected by wp-copyrightpro.com