Recensioni & Punteggi

Solengo 2017 – Argiano

Solengo 2017 - Argiano
Written by Piero Pardini

Credits: © Argiano

Proprietà: dal 2013 Argiano è di proprietà di investitori brasiliani
Conduzione Agronomica: da ottobre 2019 siamo certificati organici per quanto riguarda l’agricoltura. a seguito di un lungo lavoro di conversione iniziato nel 2012. Per quanto riguarda la parte della lavorazione in cantina, ancora non siamo certificati.
Ettari vitati: 130 ha di cui 57 a vigneto e 10 ad oliveto.
Bottiglie prodotte: 330.000 – 350.000
Vendita diretta: sì
Visite aziendali: sì
Anno di Fondazione: 1580

Vino: Solengo
Composizione varietale: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Sangiovese.
Denominazione: I.G.T. Toscana.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2017.
Altitudine vigneti: tra 280 e 310 m s.l.m..
Sistema di allevamento: cordone speronato, coltivazione biologica, produzione molto limitata per ettaro.
Terreno: di medio impasto, alluvionali con presenze di sabbie e marne calcaree.
Annata: inverno mite seguito da primavera ed estate estremamente secche con temperature alte. Produzione ridotta della metà.
Vendemmia: ottobre.
Vinificazione: fermentazione separata dei vari vitigni, macerazioni di circa 20 giorni e fermentazione malolattica in cemento.
Maturazione: circa 18 mesi in barrique francesi di tonnellerie personalmente selezionate per questo vino. Legno al 60% nuovo ed al 40% di secondo passaggio.

Solengo 2017 - Argiano

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: intenso.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, speziato e tostato
Osservazioni: sentori di fiori rossi appassiti, frutti a bacca nera come ribes, mirtillo e mora, note speziate di noce moscata e vaniglia, tostature di cioccolato in polvere e tabacco dolce.

Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: fresco
Tannini: abbastanza tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: abbastanza intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico

Abbinamenti: tagliata ai funghi porcini.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Argiano S.p.A. Società Agricola
S. Angelo in Colle
53024 Montalcino (SI)
Phone +39 0577 844037
E-mail: argiano@argiano.net
Website: http://www.argiano.net

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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