Recensioni & Punteggi

Argentèo 2019 – Podere Casina

Argentèo 2019 - Podere Casina
Written by Piero Pardini

Credits: © Podere Casina

Proprietà: Rahel Kimmich e Marcello Pirisi
Conduzione enologica: Andrea e Marcello Pirisi
Conduzione agronomica: Andrea e Marcello Pirisi
Viticultura: convenzionale
Ettari vitati: 12
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì su prenotazione
Anno di fondazione: 1987

Vino: Argentèo
Composizione varietale: 92% Vermentino 8% Trebbiano Ansonica e Malvasia (fermentate in legno).
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2019.
Altitudine: 30 s.l.m.
Esposizione: sud-est.
Tipologia del terreno: terre rosse di medio impasto in leggero declino.
Numero ceppi per ettaro: 5.000.
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata.
Fermentazione malolattica: parzialmente svolta.
Maturazione: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Affinamento in bottiglie: 2 mesi.
Temperatura di servizio: 12-14°C.

Argentèo 2019 - Podere Casina

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: vivace con riflessi verdolini.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato e minerale
Osservazioni: sentori di fiori bianchi come acacia e rosa bianca, frutti a pasta gialla come ananas e papaya, note minerali di pietra focaia e salmastro.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Note:

Abbinamento: straccetti di pollo alle zucchine con crema di latte.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Podere Casina
Piagge del Maiano 74
58100 Istia d’Ombrone – Grosseto
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Phone +39 333 7872218
E-mail: info@poderecasina.com
Website: www.poderecasina.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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