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Flower Power 2019 – Podere 414

Flower Power 2019 - Podere 414
Written by Piero Pardini

Credits: © Podere 414

Proprietà: Simone Castelli
Conduzione enologica: Maurizio Castelli
Conduzione agronomica: Simone Castelli
Viticoltura: biologica certificata
Ettari vitati: 18
Bottiglie prodotte: 150.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1998

Vino: Flower Power
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Titolo alcolometrico: 13% vol..
Annata: 2019.
Classificazione: I.G.T. Toscana Rosato.
Vendemmia: terza decade di settembre.
Vinificazione: Avviene tramite spremitura soffice di uve diraspate che hanno subito un brevissimo contatto sulle bucce.

Flower Power 2019 - Podere 414

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: rosa tenue
Consistenza: abbastanza consistente
Osservazioni: vivace con riflessi color buccia di cipolla.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale e fruttato
Osservazioni: Profumi di fiori rosa appena sbocciati come peonia, rosa inglese e magnolia, seguiti da piacevoli e frizzanti note di frutti freschi come la pesca nettarina, il ribes rosso e il lampone, accompaganti da sentori agrumati che rimandano al pompelmo rosa.

Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: abbastanza caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni: Vino dai profumi molto piacevoli, accompagnati da percezioni gusto olfattive equilibrate, con impatto in bocca intenso. Qualità fine nel complesso.

Abbinamenti: tempura di verdure miste di stagione e gamberoni. Ottimo anche come aperitivo.


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Podere 414
Zona Maiano Lavacchio, 10
58051 Magliano in Toscana (GR)
Phone +39 0564 507818
E-mail: info@podere414.it
Website: www.podere414.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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