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Flower Power 2019 – Podere 414

Flower Power 2019 - Podere 414
Written by Wine Tasting Team

Credits: © Podere 414

“414” è il numero attribuito al Podere tramite un ufficio del Governo, detto confidenzialmente “Ente Maremma”, durante la riforma agraria del 1960.
Con questa riforma vennero dati in coltivazione a famiglie provenienti da ogni parte di Italia, denominati “assegnatari”, i terreni derivanti da quello che rimaneva delle grosse proprietà latifondiste.
Queste famiglie ereditarono un territorio selvaggio ed incontaminato che li obbligò ad una agricoltura difficile, spesso legata alla sussistenza; per questa ragione la Maremma toscana mantiene ancora oggi intatto il suo spirito originario.
In questo territorio conteso fra mare e collina operiamo dal 1998 producendo i vini del “Podere 414” seguendo quello che la natura ci suggerisce anno per anno.

Proprietà: Simone Castelli
Conduzione enologica: Maurizio Castelli
Conduzione agronomica: Simone Castelli
Viticoltura: biologica certificata
Ettari vitati: 18
Bottiglie prodotte: 150.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1998

Vino: Flower Power
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Titolo alcolometrico: 13% vol..
Annata: 2019.
Classificazione: I.G.T. Toscana Rosato.
Vendemmia: terza decade di settembre.
Vinificazione: Avviene tramite spremitura soffice di uve diraspate che hanno subito un brevissimo contatto sulle bucce.

Flower Power 2019 - Podere 414

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: rosa tenue
Consistenza: abbastanza consistente
Osservazioni: vivace con riflessi color buccia di cipolla.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale e fruttato
Osservazioni: Profumi di fiori rosa appena sbocciati come peonia, rosa inglese e magnolia, seguiti da piacevoli e frizzanti note di frutti freschi come la pesca nettarina, il ribes rosso e il lampone, accompaganti da sentori agrumati che rimandano al pompelmo rosa.

Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: abbastanza caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni: Vino dai profumi molto piacevoli, accompagnati da percezioni gusto olfattive equilibrate, con impatto in bocca intenso. Qualità fine nel complesso.

Abbinamenti: tempura di verdure miste di stagione e gamberoni. Ottimo anche come aperitivo.


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Flower Power 2019

Podere 414
Zona Maiano Lavacchio, 10
58051 Magliano in Toscana (GR)
Phone +39 0564 507818
E-mail: info@podere414.it
Website: www.podere414.it

About the author

Wine Tasting Team

Alessio Picciafuochi (Sommelier), Anna Maria Taccioli (Sommelier - Osteria La Limonaia), Fabiano Pugolotti (Sommelier), Luca D'Onofrio (Sommelier - Aqvolina Restaurant & Lounge Bar), Luca Giaccai (Sommelier - Agraria Giaccai), Luciano Vignali (Sommelier - Enoteca Da David) e Piero Pardini (Sommelier - Direttore Responsabile)