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Credits: © Tenuta La Massa
La Massa nasce dalla rivoluzione personale di Giampaolo Motta, che con la sua potente personalità decide di investire in un sogno. Cresciuto in una famiglia legata all’industria del cuoio, dopo una breve carriera all’interno dell’azienda decide di dedicare le proprie forze interamente nella sua passione. Studia chimica presso l’istituto enologico di Bordeaux, dalle cui etichette rimane stregato. Si fa largo il sogno di portare in Italia il know how assorbito Oltralpe ed inizia così un periodo di apprendistato presso alcune note aziende del Chianti, successivamente acquista l’Azienda Agricola La Massa. Dopo dieci anni, esce dal Consorzio del Chianti Classico, ormai con l’unica idea di sperimentare l’anima Bordolese con scientifico rispetto per i dettagli.
Le etichette di La Massa nascono da terreni ricchi di galestro, condizione comune a tutto il territorio del Chianti Classico.
La Massa con i suoi vini punta i riflettori su una diversa concezione del panorama vitivinicolo toscano. “La Massa” è un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot e rappresenta l’incontro del ruspante carattere del Chianti con l’anima del Bordeaux, diventando quasi il manifesto dell’idea di Giampaolo Motta.
Proprietà: Gianpaolo Motta
Conduzione enologica: Stephane Derenoncourt
Conduzione agronomica: Stephane Derenoncourt
Viticoltura: convenzionale
Ettari vitati: 27
Bottiglie prodotte: 150.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1992
Vino: La Massa
Composizione varietale: 60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e Alicante.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2017.
Classificazione: I.G.T..
Età della vigna: 20 anni.
Esposizione: Sud.
Altimetria: 360 m. s.l.m..
Viticultura: cordone speronato.
Terreno: un complesso indifferenziato di scisto argilloso e marne calcaree, una formazione di marne squamose gialle e grigie (galestro) e
un terzo segmento di grandi blocchi o strati racchiusi in una matrice argillosa.
Vinificazione, maturazione e affinamento: Durata della fermentazione e macerazione 15-30 giorni ad una temperatura iniziale da 16°/18° a 28° C. L’affinamento avviene in barrique.
© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post
Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: abbastanza consistente
Osservazioni: carico di colore con leggeri riflessi purpurei.
Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, speziato e tostato
Osservazioni: sentori di fiori viola in fiore come la violetta e la viola mammola, seguono profumi di frutti freschi a bacca scura come il mirtillo, mora e cassis accompagnate da note di spezie macinate di pepe nero e chiodi di garofano, lievi tostature finali di polvere di caffè e di cacao in polvere.
Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: abbastanza tannico
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:
Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico
Osservazioni: Un buon vino dai profumi accattivanti con un ottimo impatto gusto olfattivo che lascia il palato appagato e pulito con dolci retrogusti floreali e di frutti a bacca scura.
Abbinamenti: fagiano in umido con olive nere.
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Etichette recensite:
Giorgio Primo XXV 2016
La Massa 2017 – La Massa
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