Recensioni & Punteggi

Rosso di Montalcino 2018 – La Magia

Rosso di Montalcino 2018 - La Magia
Written by Piero Pardini

Credits: © La Magia

Proprietà: Fabian Schwarz
Conduzione enologica: Fabian Schwarz
Conduzione Agronomica: Fabian Schwarz
Viticoltura: biologica
Ettari vitati: 15
Bottiglie prodotte: 50.000/60.000 (15.000 Rosso di Montalcino, 26.000/30.000 Brunello Di Montalcino, 4.500/5.000 Brunello Di Montalcino Riserva)
Vendita diretta: sì
Visite d’azienda: sì, dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 18:00
Anno di fondazione:: 1974

Vino: Rosso di Montalcino Bio
Composizione varietale: 100% Sangiovese .
Titolo alcolometrico: 13,5% vol..
Annata: 2018.
Zona produzione: centrale – versante sud-est di Montalcino.
Composizione del terreno: scheletro prevalente, sabbioso in superficie argilloso sotto 20 cm.
Altitudine: 400 – 450m s.l.m..
Età vigneto: 10 -16 anni.
Sesto d’impianto: 2,3m x 0,8m
Vendemmia: ultima settimana di settembre.
Vinificazione: acciaio, pre-macerazione a freddo, temperature di fermentazione minori di 26°C.
Affinamento: 9 mesi 100% in tonneau da 500l e botti grandi da 40hl e 70hl.
Imbottigliamento: settembre 2019.
Produzione: 22.000 bottiglie.

Rosso di Montalcino 2018 - La Magia

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: abbastanza consistente
Osservazioni: dal colore vivace con leggeri riflessi porpora.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato e speziato
Osservazioni: intensi profumi di fiori rossi che richiamano alla rosa rossa, seguono eleganti note di frutti freschi a bacca scura che ricordano il mirtillo, la mora, il gelso e anche sfumature di prugna. Piacevole sottofondo speziato di pepe macinato e chiodi di garofano..

Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: fresco
Tannini: abbastanza tannico
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni: un vino dai profumi eleganti e piacevoli con una buona freschezza spalleggiata da una moderata spalla alcoolica. Intenso e deciso impatto gusto olfattivo con retrogusti floreali.

Abbinamenti: pici al ragù di cinta senese.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Azienda Agricola La Magia
Podere la magia, 53
53024 Montalcino (SI)
Phone +39 0577 835667
E-mail: info@fattorialamagia.it
Website: http://www.fattorialamagia.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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