Credits: © Tenuta di Trinoro
Proprietà: Andrea Franchetti
Conduzione enologica: Andrea Franchetti
Conduzione agronomica: Andrea Franchetti
Viticultura: convenzionale
Ettari vitati: 23
Bottiglie prodotte: 90.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì su prenotazione
Anno di fondazione: 1992
Vino: Campo di Magnacosta
Composizione varietale: 100% Cabernet Franc del campo di Magnacosta.
Denominazione: Rosso Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2013.
Età del vigneto: 24 anni.
Densità impianto: 10.000 piante per ettaro.
Altitudine: 450 m s.l.m..
Resa per ettaro: 25 quintali.
Fertilizzazione: letame di pecora.
Trattamenti: argilla, propoli, estratto di semi di pompelmo.
Vendemmia: 18 ottobre 2013.
Fermentazione: fermentazione alcolica per 12 giorni in vasche di acciaio.
Invecchiamento: 8 mesi in barrique di rovere francese, 11 mesi in vasche di cemento.
Imbottigliamento: luna calante di maggio 2015.
Produzione: 4.500 bottiglie.
© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post
Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: intenso, profondo, luminoso con leggeri riflessi granati.
Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato speziato, tostato ed etereo
Osservazioni: note di fiori rossi leggermente appassiti, segue un’amalgama aromatica elegante di frutti a bacca scura maturi tendenti alla confettura tra cui l’amarena e il cranberry, che lasciano emergere delicati profumi di creme de cassis, spiccano sentori speziati di cardamomo, pepe rosa macinato e peperoncino in polvere, inebriano tostature di legno di cedro e leggeri sentori di grafite. Sottofondi balsamici e di erbe aromatiche.
Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: abbastanza fresco
Tannini: tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: robusto
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: molto persistente
Qualità: fine
Osservazioni:
Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico
Note: vino dai profumi eleganti, con bouquet variegato. Quando si assaggia, il tannino massaggia delicatamente il palato e la qualità gusto olfattiva si protrae a lungo, regalando retrogusti molto piacevoli.
Abbinamento: beccaccia al tartufo nero.
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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