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Bianco Toscana IGT 2019 – Montalbino

IGT Bianco 2019 - Montalbino
Written by Piero Pardini

Credits: © Montalbino

Vino: Bianco Toscana IGT
Comune di produzione: Montespertoli (FI)
Composizione varietale: Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca del Chianti.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Classificazione: IGT Toscana Bianco Biologico
Terreno: Franco – Argilloso – Sabbioso.
Altitudine media dei vigneti: 250m s.l.m.
Sistema di potatura: Guyot.
Esposizione: Nord-Ovest, Ovest.
Densità di impianto: 5.000.
Vendemmia: manuale in cassetta.
Vinificazione: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Maturazione: per 6 mesi in acciaio e affinamento 1-2 mesi in bottiglia.

IGT Bianco 2019 - Montalbino - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: giallo paglierino
Consistenza: abbastanza consistente
Osservazioni:

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: abbastanza fine
Descrizione: floreale, fruttato e minerale
Osservazioni: note di fiori secchi di campo, sentori di frutti a pasta gialla come mela pera e pesca nettarina, chiusura minerale di ardesia e pietra focaia.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: abbastanza caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: abbastanza fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni:

Abbinamenti: fettuccine all’abruzzese.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Azienda Agricola Montalbino
Via Colle a Montalbino, 10
50025 Montespertoli (Firenze) – Italia
Phone +39 389 6825334
E-mail: giulio.tinacci@gmail.com
Website: http://www.montalbinovini.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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