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Elleboro 2019 – Podere Conca

Elleboro 2019 - Podere Conca
Written by Piero Pardini

Credits: © Podere Conca

Elleboro 2019 - Podere Conca

Elleboro 2019 – Podere ConcaVino: Elleboro
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Classificazione: Toscana I.G.T..
Vitigno: Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc.
Affinamento: in acciaio per 4 mesi, seguito da 2 mesi di maturazione in bottiglia.

Elleboro 2019 - Podere Conca - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: abbastanza consistente
Osservazioni: riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato ed erbaceo
Osservazioni: note floreali che ricordano la lavanda e la ginestra, effluvio fruttato di pesca gialla, albicocca, mela golden e frutta tropicale, chiusura erbacea di ortica, salvia ed erba cedrina; delicata nota di salmastro.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: abbastanza intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico

Abbinamenti: spaghetti ai frutti di mare.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Podere Conca Bolgheri
Strada Provinciale Bolgherese 197
57022 Castagneto Carducci (LI)
Phone +39 0565 256438
E-mail: info@podereconcabolgheri.it
Website: www.podereconcabolgheri.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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