Recensioni & Punteggi

Elleboro 2019 – Podere Conca

Elleboro 2019 - Podere Conca
Written by Piero Pardini

Credits: © Podere Conca

Elleboro 2019 - Podere Conca

Elleboro 2019 – Podere ConcaVino: Elleboro
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Classificazione: Toscana I.G.T..
Vitigno: Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc.
Affinamento: in acciaio per 4 mesi, seguito da 2 mesi di maturazione in bottiglia.

Elleboro 2019 - Podere Conca - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: abbastanza consistente
Osservazioni: riflessi dorati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato ed erbaceo
Osservazioni: note floreali che ricordano la lavanda e la ginestra, effluvio fruttato di pesca gialla, albicocca, mela golden e frutta tropicale, chiusura erbacea di ortica, salvia ed erba cedrina; delicata nota di salmastro.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: abbastanza intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico

Abbinamenti: spaghetti ai frutti di mare.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Podere Conca Bolgheri
Strada Provinciale Bolgherese 197
57022 Castagneto Carducci (LI)
Phone +39 0565 256438
E-mail: info@podereconcabolgheri.it
Website: www.podereconcabolgheri.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

This site is protected by wp-copyrightpro.com