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Terre 2016 – San Leonardo

Terre 2016 - San Leonardo
Written by Piero Pardini

Credits: Tenuta San Leonardo – Trentino Alto Adige – Italia

Vino: Terre
Composizione varietale: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2016.
Classificazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).
Vinificazione: fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontati giornalieri e délestage.
Affinamento: 80% in vasca di cemento e un 20% in barriques di rovere francese.
Tenuta all’invecchiamento: 5 anni e più.

Terre 2016 - San Leonardo

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino non particolarmente intenso con evidenti riflessi granati, consistente.
Al naso il campione risulta complesso e si evidenziano i seguenti sentori: floreale, fruttato, speziato e tostato.
Il vino apre i suoi profumi con note di fiori rossi riconducibili alla rosa, seguono sentori fruttati di frutti maturi che rimandano ai frutti rossi del bosco e alla ciliegia marasca, sfumature vegetali che richiamano alla foglia del pomodoro, fini note speziate di chiodi di garofano e pepe nero macinato e note mentolate, profumi empireumatici di torrefazione e suggestive nuance balsamiche finali.
Campione dai profumi variegati, freschi ma anche eleganti con suggestive note balsamiche che si riscontrano nel sorso. Al palato piacevole con acidità bilanciata e un ottimo impatto in bocca.
Si consiglia in abbinamento con un cotechino in crosta con lenticchie.

Valutazione
4 Lupetti


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Tenuta San Leonardo
Borghetto all’Adige 38060 (Trento)
Phone +39 0464 689004
E-mail: info@sanleonardo.it
Website: www.sanleonardo.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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