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Terre 2016 – San Leonardo

Terre 2016 - San Leonardo
Written by Piero Pardini

Credits: Tenuta San Leonardo – Trentino Alto Adige – Italia

Vino: Terre
Composizione varietale: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2016.
Classificazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).
Vinificazione: fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontati giornalieri e délestage.
Affinamento: 80% in vasca di cemento e un 20% in barriques di rovere francese.
Tenuta all’invecchiamento: 5 anni e più.

Terre 2016 - San Leonardo

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino non particolarmente intenso con evidenti riflessi granati, consistente.
Al naso il campione risulta complesso e si evidenziano i seguenti sentori: floreale, fruttato, speziato e tostato.
Il vino apre i suoi profumi con note di fiori rossi riconducibili alla rosa, seguono sentori fruttati di frutti maturi che rimandano ai frutti rossi del bosco e alla ciliegia marasca, sfumature vegetali che richiamano alla foglia del pomodoro, fini note speziate di chiodi di garofano e pepe nero macinato e note mentolate, profumi empireumatici di torrefazione e suggestive nuance balsamiche finali.
Campione dai profumi variegati, freschi ma anche eleganti con suggestive note balsamiche che si riscontrano nel sorso. Al palato piacevole con acidità bilanciata e un ottimo impatto in bocca.
Si consiglia in abbinamento con un cotechino in crosta con lenticchie.

Valutazione
4 Lupetti


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Tenuta San Leonardo
Borghetto all’Adige 38060 (Trento)
Phone +39 0464 689004
E-mail: info@sanleonardo.it
Website: www.sanleonardo.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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