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Vigna di Nicchie 2012 – Pietro Beconcini

Vigna di Nicchie 2012 - Pietro Beconcini
Written by Piero Pardini

Credits: © Pietro Beconcini

Proprietà: Leonardo Beconcini
Conduzione enologica: Maurizio Saettini
Conduzione agronomica: Leonardo Beconcini
Viticoltura: biologica certificata
Ettari vitati: 14
Bottiglie prodotte: 110.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Produzione olearia: sì
Anno di fondazione: 2001

Vino: Vigna di Nicchie
Composizione varietale: 100% Tempranillo.
Titolo alcolometrico: 15,5% vol.
Annata: 2012.
Zona di produzione: San Miniato,Toscana.
Superficie: 0,9 ettari.
Età delle viti: circa 100 anni.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre.
Natura del terreno: argille bianche molto compatte, con scheletro composto prevalentemente da fossili marini di età pliocenica e con un’alta complessità minerale.
Altitudine: 100-150 mt. s.l.m..
Densità di impianto: 4.000 ceppi per ettaro.
Resa per pianta: 5 Kg di uva sottoposta ad appassimento per quattro settimane con una resa del 70%.
Vinificazione: in cemento, con lieviti indigeni e macerazione sulle vinacce di sei settimane.
Maturazione: in botte picola in rovere.
Affinamento: 24 mesi in bottiglia.
Bottiglie prodotte: 3.000.

Vigna di Nicchie 2012 - Pietro Beconcini - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con riflessi violacei
Grana bollicine: – – –
Numero bollicine: – – –
Persistenza bollicine: – – –

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, speziato e tostato
Osservazioni: effluvio floreale di glicine iris e lavanda, sentori di frutta sotto spirito, mora ribes e lampone, delicate note speziate di cannella e chiodi di garofano, chiusura tostata di tabacco dolce e cacao in polvere.

Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: fresco
Tannini: abbastanza tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico
Ossservazioni:

Abbinamenti: coratella di cinghiale.


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Pietro Beconcini
Via Montorzo, 13/A – Località La Scala
56028 San Miniato (PI)
Phone +39 0571 464785
E-mail: info@pietrobeconcini.com
Website: www.pietrobeconcini.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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