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Teodosio 2017 – Basilisco

Teodosio 2017 - Basilisco
Written by Piero Pardini

Credits: © Basilisco – Basilicata – Italia

Vino: Teodosio
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Composizione varietale: 100% Aglianico.
Classificazione: Aglianico del Vulture D.O.C. .
Annata: 2017.
Altitudine 500 metri s.l.m..
Esposizione: Sud-Est.
Tipologia di terreno: vulcanico, tufaceo, argilloso.
Sistema di allevamento: guyot.
Fermentazione alcolica: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox per 20 giorni circa.
Maturazione: 12 mesi in barrique ed in tonneaux di rovere francese di II e III passaggio. Minimo 12 mesi di affinamento in bottiglia
Produzione: 30.000 bottiglie.
Temperatura di servizio: 18°C.

Teodosio 2017 - Basilisco

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, consistente
Al naso il campione risulta: floreale, fruttato, speziato e tostato. Piacevoli profumi di fiori viola aprono il ventaglio del bouquet tra cui la viola e lavanda, seguono accattivanti note di frutti maturi a bacca scura tra cui il cassis e il mirto, sentori speziati di bacche di ginepro e pepe nero macinato le accompagnano, profumi empireumatici di caffè nero e caramello “bruciacchiato” sono accompagnati da note boisè e balsamiche.
Un vino dai profumi variegati e accattivanti con un deciso impatto al gusto, si carattere. Il tempo ancora deve dare modo di equilibrare le parti morbide e dure del vino, il tannino è ancora un po’ irrequieto.
Si consiglia in abbinamento con beccaccia in umido con olive nere.

Valutazione
3 Lupetti


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Basilisco
Via delle Cantine, 20
85022 Barile (PZ)
Phone +39 0972 771033
E-mail: info@basiliscovini.it
Website: www.basiliscovini.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post Wine Magazine" and "Piero Pardini Wine Reviews" (https://pieropardiniwinereviews.substack.com/).
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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