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Teodosio 2017 – Basilisco

Teodosio 2017 - Basilisco
Written by Piero Pardini

Credits: © Basilisco – Basilicata – Italia

Vino: Teodosio
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Composizione varietale: 100% Aglianico.
Classificazione: Aglianico del Vulture D.O.C. .
Annata: 2017.
Altitudine 500 metri s.l.m..
Esposizione: Sud-Est.
Tipologia di terreno: vulcanico, tufaceo, argilloso.
Sistema di allevamento: guyot.
Fermentazione alcolica: fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox per 20 giorni circa.
Maturazione: 12 mesi in barrique ed in tonneaux di rovere francese di II e III passaggio. Minimo 12 mesi di affinamento in bottiglia
Produzione: 30.000 bottiglie.
Temperatura di servizio: 18°C.

Teodosio 2017 - Basilisco

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, consistente
Al naso il campione risulta: floreale, fruttato, speziato e tostato. Piacevoli profumi di fiori viola aprono il ventaglio del bouquet tra cui la viola e lavanda, seguono accattivanti note di frutti maturi a bacca scura tra cui il cassis e il mirto, sentori speziati di bacche di ginepro e pepe nero macinato le accompagnano, profumi empireumatici di caffè nero e caramello “bruciacchiato” sono accompagnati da note boisè e balsamiche.
Un vino dai profumi variegati e accattivanti con un deciso impatto al gusto, si carattere. Il tempo ancora deve dare modo di equilibrare le parti morbide e dure del vino, il tannino è ancora un po’ irrequieto.
Si consiglia in abbinamento con beccaccia in umido con olive nere.

Valutazione
3 Lupetti


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Basilisco
Via delle Cantine, 20
85022 Barile (PZ)
Phone +39 0972 771033
E-mail: info@basiliscovini.it
Website: www.basiliscovini.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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