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Vernaccia di Oristano Flor 2016 – Contini 1898

Vernaccia di Oristano 2016 - Contini 1898
Written by Piero Pardini

Credits: © Contini 1898 – Sardinia – ITALY

Vino: Vernaccia di Oristano Flor
Titolo alcolometrico: 15,5% vol.
Composizione varietale: Vernaccia.
Classificazione: Vernaccia di Oristano D.O.C..
Annata: 2016.
Altitudine pochi metri s.l.m..
Allevamento: guyot e cordone speronato
Tipologia di terreno: alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso.
Resa per ettaro: 40-50 q.li.
Vinificazione: secondo tradizione, in bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: in caratelli di rovere e castagno per circa 4 anni, tenuti scolmi per consentire il caratteristico velo dei lieviti “Flor” che genera gli inconfondibili sentori della Vernaccia di Oristano.
Temperatura di servizio: 8°- 10° C se come aperitivo, 15° C come dessert .

Vernaccia di Oristano 2016 - Contini 1898 - © Ph. Piero Pardini Sommelier

© Ph. Piero Pardini Sommelier

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo dorato con riflessi ambrati, consistente.
Al naso il campione risulta dal bouquet complesso: floreale, fruttato ed etereo. Apertura con note floreali che ricordano un pot pourri di fiori gialli appassiti, seguono sentori fruttati di pesca e mandorla, nuance eterea di smalto.
Il sorso è importante, come il suo tannino. Abbastanza equilibrato nelle sue parti, risulta intenso, persistente e di qualità fine.
Si consiglia in abbinamento con una zuppa di pesce alle spezie.

Valutazione
3 Lupetti


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Azienda Vinicola Contini s.p.a
Via Genova, 48/50
09072 Cabras (OR)
Phone +39 0783 290806
E-mail: info@vinicontini.com
Website: www.vinicontini.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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