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Friuli Colli Orientali Pignolo MYÒ 2015 – Zorzettig

Friuli Colli Orientali Pignolo MYÒ 2015 - Zorzettig
Written by Piero Pardini

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Credits: © Zorzettig

Vino: Pignolo
Composizione varietale: 100% Pignolo.
Denominazione: D.O.C. Friuli Colli Orientali.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2015.
Zona di produzione: Vigneti di Spessa (Udine).
Esposizione: Nord Sud-Est.
Natura del terreno: argilloso, Ponca, caratteristica stratificazione di marne arenarie di origine eocenica.
Altitudine: 250 mt s.l.m..
Vendemmia: a mano con selezione attenta dei grappoli, metà Ottobre.
Data impianto: 1980
Densità di viti per ettaro: 4.500
Forma di allevamento: Guyot.
Produzione: 40 q.li/ha
Vinificazione: fermentazione avviata in tank di acciaio con follatura giornaliera.
Maturazione: in barrique per 24 mesi e 12 mesi in tonneaux; fino al 10% in tonneaux, con selezione di annate storiche.
Affinamento: 24 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 18°C.

Friuli Colli Orientali Pignolo MYÒ 2015 - Zorzettig

© Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Campione dal colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, di buona consistenza.
All’olfatto si apre con delicati sentori di frutti di bosco a bacca rossa, ciliegia sotto spirito. Si evidenziano note tostate e una nuance di liquirizia nel finale.
Il sorso è ricco, con un tannino importante ma non aggressivo. Un vino di struttura, dal sorso ampio e ben equilibrato nelle sue parti. Permane in bocca una piacevole nota balsamica. SI consiglia in abbinamento con carré di manzo in crosta di pepe.

Valutazione:
3 Lupetti

Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Zorzettig – Vini Friulani
Via Strada S. Anna, 37 – frazione Spessa
33043 Cividale del Friuli (UD) Italia
Phone +39 0432 716156
E-mail: info@zorzettigvini.it
Website: www.zorzettigvini.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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