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1530 2019 – Il Palagio 1530

Written by Piero Pardini

Credits: © Tenuta Il Palagio – TOSCANA – ITALIA

Vino: 1530
Composizione varietale: 60% Sangiovese e 40% Merlot.
Denominazione: Toscana Rosso I.G.T.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Raccolta delle uve: metà settembre.
Fermentazione: permanenza sulle proprie bucce per 18/20 giorni con rimontaggio e follatura. Malolattica svolta.
Invecchiamento: in barriques per 12 mesi.

1530 2019 - Il Palagio

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Il campione all’esame visivo risulta limpido, di colore rosso rubino poco trasparente ma vivace, consistente.
Il bouquet dei profumi è ampio e variegato: floreale, fruttato, speziato e tostato. Apertura floreale con note di fiori di campo come passiflora e iris, seguono sentori fruttati di ciliegia marasca, mora e ginepro. Delicate e variegate note di spezie quali cannella, chiodi di garofano e pepe nero macinato. Tostature di caffè in chicchi. Chiusura balsamica con una nuance di liquirizia.
In bocca il campione è preciso, il tannino non invadente e con una buona sapidità. Il campione rispecchia lo stile della conduzione enologica dell’azienda, (Riccardo Cotarella), un vino mai piatto dal sorso vivace e conviviale.
Si consiglia in abbinamento con un fagiano alla carbonara.

Valutazione
4


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Tenuta il Palagio 1530
Via Sant’Andrea, 11
50063 Figline e Incisa Valdarno (FI)
Phone +39 055 9502652
E-mail: tonysasa@tenutailpalagio.it
Website: www.il-palagio.com/

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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