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1530 2019 – Il Palagio 1530

Written by Piero Pardini

Credits: © Tenuta Il Palagio – TOSCANA – ITALIA

Vino: 1530
Composizione varietale: 60% Sangiovese e 40% Merlot.
Denominazione: Toscana Rosso I.G.T.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Raccolta delle uve: metà settembre.
Fermentazione: permanenza sulle proprie bucce per 18/20 giorni con rimontaggio e follatura. Malolattica svolta.
Invecchiamento: in barriques per 12 mesi.

1530 2019 - Il Palagio

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Il campione all’esame visivo risulta limpido, di colore rosso rubino poco trasparente ma vivace, consistente.
Il bouquet dei profumi è ampio e variegato: floreale, fruttato, speziato e tostato. Apertura floreale con note di fiori di campo come passiflora e iris, seguono sentori fruttati di ciliegia marasca, mora e ginepro. Delicate e variegate note di spezie quali cannella, chiodi di garofano e pepe nero macinato. Tostature di caffè in chicchi. Chiusura balsamica con una nuance di liquirizia.
In bocca il campione è preciso, il tannino non invadente e con una buona sapidità. Il campione rispecchia lo stile della conduzione enologica dell’azienda, (Riccardo Cotarella), un vino mai piatto dal sorso vivace e conviviale.
Si consiglia in abbinamento con un fagiano alla carbonara.

Valutazione
4


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Tenuta il Palagio 1530
Via Sant’Andrea, 11
50063 Figline e Incisa Valdarno (FI)
Phone +39 055 9502652
E-mail: tonysasa@tenutailpalagio.it
Website: www.il-palagio.com/

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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