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La Duchessa Riserva 2018 – Tenuta Il Palagio

La Duchessa Riserva 2018 - Tenuta Il Palagio
Written by Piero Pardini

Credits: © Tenuta Il Palagio

Proprietà: Trudie Styler e Sting (1997)
Conduzione enologica: Riccardo Cotarella
Conduzione biologica
Ettari vitati: 13 (Sangiovese 70% il resto Canaiolo, Colorino, Merlot e Cabernet).
Bottiglie prodotte: 100.000
Vendita diretta: sì, Farm Shop adiacente la Tenuta
Visite aziendali: solo per professionisti del settore
Anno di Fondazione: 1530

Vino: La Duchessa
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Chianti D.O.C.G. Riserva.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2018.
Raccolta delle uve: inizio ottobre.
Fermentazione: permanenza sulle proprie bucce per 12 giorni con leggeri rimontaggi. Malolattica svolta.
Invecchiamento: in botti per 14 mesi.

La Duchessa Riserva 2018 - Tenuta Il Palagio - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: quasi trasparente, con leggerissime trame granate.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, speziato
Osservazioni: il campione apre il suo ampio e ben delineato ventaglio di profumi con un pot pourri di fiori rossi delicatamente appassiti, segue un effluvio di frutti a bacca scura come ciliegia, lampone e mora. Note speziate di cannella, noce moscata e pepe nero macinato deliziano l’olfatto, si susseguono note di macchia mediterranea, di ginepro e una nuance balsamica silvestre completa l’esame olfattivo.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: morbido
Acidi: fresco
Tannini: abbastanza tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni: al gusto il vino è vellutato, ben equilibrato fresco e con buona acidità, quasi elettrica, tipica del vitigno.

Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: armonico
Note: il vino sarà in commercio dal mese di novembre, questo ulteriore periodo di affinamento in bottiglia gli regalerà la completa armonia. Un nuovo, e interessante, stile di produzione per quest’azienda del Chianti.

Valutazione:
5

Abbinamento: rollé di pancia di vitello al forno.


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Tenuta il Palagio
Via Sant’Andrea, 11
50063 Figline e Incisa Valdarno (FI)
Phone +39 055 9502652
E-mail: ilpalagioevents@gmail.com
Website: https://www.il-palagio.com/

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.

He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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