Recensioni & Punteggi

Monna Lisa 2017 – Vignamaggio

Written by Piero Pardini

Credits: © Vignamaggio

Proprietà: Patrice Paul Taravella
Conduzione enologica: Barbara Tamburini
Conduzione agronomica: Francesco Naldi
Viticoltura: biologica
Ettari vitati: 70
Bottiglie prodotte: 200.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Produzione olearia: sì
Anno di fondazione: 1404

Vino: Monna Lisa
Composizione varietale: Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2017.
Resa per ettaro in uva: 5.500 kg.
Tempo di macerazione: 17 giorni.
Vinificazione: Sangiovese 24 mesi in botti di rovere da 15 hl, Merlot e Cabernet Sauvignon 18 mesi in barriques.
Affinamento in bottiglia (minimo): 6 mesi.
Bottiglie prodotte: 25.000.

Monna Lisa 2017 - Vignamaggio - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post

© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso porpora
Consistenza: consistente
Osservazioni: molto intenso, con trame di colore rubino.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, speziato e tostato
Osservazioni: il campione apre il ventaglio dei suoi profumi con note di fiori rossi leggermente appassiti, segue un ricco bouquet di sentori di frutti di bosco a bacca rossa e scura che ricordano il lampone, l’amarena, ma anche note di prugna. Note speziate di chiodi di garofano e tostatura di scatola di sigari. Una delicata nuance balsamica chiude e completa l’esame olfattivo.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: abbastanza fresco
Tannini: tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: robusto
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni: vino dal tannino importante, ma ancora un po’ ruvido. Il sorso è comunque molto piacevole e vi è concordanza con quanto percepito all’olfatto. Un maggiore affinamento regalerà il perfetto bilanciamento tra le parti dure e le morbide.

Valutazione:
4

Abbinamenti: carré d’agnello al forno.


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Vignamaggio
Via Petriolo, 5
50022 Greve in Chianti (FI)
Phone +39 055 854661
E-mail: prodotti@vignamaggio.com
Website: www.vignamaggio.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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