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Mamaioa 2019 – Contini 1898

Mamaioa 2019 - Contini 1898
Written by Piero Pardini

Credits: Contini 1898 – Sardegna – Italia

Vino: Mamaioa
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Composizione varietale: 100% Vermentino Uve Biologiche Certificate.
Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC.
Annata: 2019.
Zona di produzione: Nord Sardegna.
Altitudine fino a 200 metri s.l.m..
Allevamento: controspalliera (cordone speronato e guyot).
Tipologia di terreno: misto argilloso calcareo.
Resa per ettaro: 90 q.li.
Vinificazione: pigiatura, pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16°-18° C).
Affinamento: in acciaio, cemento e in bottiglia alcuni mesi.
Temperatura di servizio: 10°- 11° C.

Mamaioa 2019 - Contini 1898

© Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi dorati, di buona consistenza.
All’esame olfattivo regala freschi sentori di fiori bianchi, ai quali seguono note fruttate di mela renetta e albicocca, con una delicata nuance agrumata. Completano il bouquet olfattivo sentori di macchia mediterranea, maggiorana e timo.
In bocca il sorso è piacevole, fresco,minerale. Lunga persistenza gusto olfattiva, permane un finale di spezie che invita a un nuovo sorso.
Si consiglia in abbinamento con spaghetti alle vongole veraci.

Valutazione
4 Lupetti


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Azienda Vinicola Contini s.p.a
Via Genova, 48/50
09072 Cabras (OR)
Phone +39 0783 290806
E-mail: info@vinicontini.com
Website: www.vinicontini.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.

He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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