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Selciaia 2018 – Fassati

Selciaia 2018 - Fassati
Written by Piero Pardini

Credits: © Fassati – Toscana – Italia

Vino: Selciaia
Composizione varietale: 95% Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Denominazione: Rosso di Montepulciano D.O.C.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2018.
Affinamento: l’affinato di sei mesi in legno ne valorizza la struttura senza intaccare la forza dei profumi e dei sapori che provengono dai vitigni.

Selciaia 2018 - Fassati

© Piero Pardini – The Wolf Post

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, di buona consistenza.
All’olfatto il bouquet dei suoi sentori si apre con note floreali di viola, seguito da un effluvio fruttato di ribes, lamponi, prugne e ciliegie durone, finale con note di spezie come la vaniglia e la liquirizia. Delicata nuance balsamica.
Al gusto è fresco, con una trama tannica moderata, equilibrato nelle sue componenti, non particolarmente intenso ma di buona persistenza, di qualità fine.
Si consiglia in abbinamento con un antipasto toscano.

Valutazione
3 Lupetti


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Fassati
Via di Graccianiello, 3/a
53045 Montepulciano (Siena)
Phone +39 0578 708708
E-mail: info@cantinafassati.it
Website: www.cantinafassati.it

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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