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Cabina ’56 – Chardonnay 2019 – Aresti

Cabina '56 - Chardonnay 2019 - Aresti
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – Toscana – Italia

Vino: Chardonnay
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Classificazione: Valle de Curicó (Cile) .
Vitigno: 100% Chardonnay.
Temperatura di servizio: 8°-10° C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino tendente al dorato, di buona consistenza.
Il campione all’esame olfattivo evidenzia sentori floreali, fruttati e speziati. Il ventaglio dei profumi si apre con note di fiori gialli, seguiti da sentori di frutta tropicale matura come mango, papaya, ananas; chiusura con una nuance di vaniglia.
Il sorso è fresco, ben bilanciato, con una decisa spalla acida. Persistente e intenso regala un retrogusto di spezie dolci.
Consigliato in abbinamento con piatti a base di pesce, ideale come aperitivo.

Valutazione
4 Lupetti


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Viña Aresti
Avda. Santa María 6350 Of. 105
Vitacura, Santiago – Chile
Phone: +56 2 2956 7400
E-mail: contacto@acw.cl
Website: www.arestichile.cl

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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