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Reserva 2016 – Tamaral

Reserva 2016 - Tamaral
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TUSCANY – ITALY

Vino: Reserva
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2016.
Classificazione: DO Ribera del Duero (Spagna).
Vitigno: 100% Tempranillo.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.

Note di degustazione
Alla vista il campione è limpido, di colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, di buona consistenza.
Il bouquet olfattivo è ampio e complesso. Note di fiori rossi di campo appassiti, effluvio di frutti di bosco a bacca scura come more e ribes, sentore di ciliegia sotto spirito e prugna disidratata. Nuance di vaniglia e cioccolato in polvere completano il ventaglio dei profumi.
In bocca il campione è fresco, perfettamente bilanciato, con un tannino importante setoso e ben levigato. Trovano conferma le sensazioni precedentemente descritte, la chiusura ricorda sentori di scatola di sigari e un frutto maturo, molto persistente e di qualità fine.
Un vino per apprezzare la qualità del vitigno Tempranillo nella sua longevità. Un campione da provare.
Si consiglia in abbinamento con cacciagione alla brace.

Valutazione
5 Lupetti


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Bodegas y Viñedos Tamaral
N-122 Km, 310,6,
47314 Padilla de Duero, Valladolid, SPAIN
Phone: +34 983 878 017
E-mail: club@tamaral.com
Website: www.tamaral.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor-in-chief of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the essay "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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