Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: El Picaro
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2020.
Classificazione: D.O. Toro (Spagna).
Vitigno: 100% Tinta de Toro.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino con evidenti trame violacee, consistente.
All’esame olfattivo si avverte un immediato effluvio di frutta matura, quasi una confettura, a bacca scura. Moderatamente floreale ma con evidenti profumi di di spezie dolci e di liquirizia. Permane nel naso una piacevole sensazione di frutta in gelatina.
Il sorso è abbastanza equilibrato, con una discreta trama tannica e una spiccata sensazione di freschezza. La persistenza è buona, ricorda una radice di liquirizia.
Un vino quotidiano, di indubbio valore, da tutto pasto. Consigliato con piatti a base di carne ma fruibile anche come “compagno” per una conversazione tra amici.
Valutazione
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