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Costa d’Amalfi Rosato 2021 – Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Rosato 2021 - Marisa Cuomo
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Costa d’Amalfi Rosato
Composizione varietale: 50% Piedirosso (localmente detto pere e’ palummo) 50% Aglianico.
Denominazione: D.O.C. Costa d’Amalfi.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2021.
Zona di produzione: Cetara e Raito (frazione di Vietri sul Mare).
Natura del terreno: rocce dolomitiche-calcaree.
Altitudine: terrazzamenti costieri 100-250 mt s.l.m. esposizione Sud.
Sistema di allevamento: pergola e/o raggiera atipica, spalliera.
Densità d’allevamento: 3.000 – 3.500 viti per ettaro.
Resa per ettaro al raccolto in uva:: 80 q.li per ettaro (1,5Kg per ceppo).
Epoca di vendemmia: terza decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale.
Temperatura di servizio: 12°-14° C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore rosa cerasuolo brillante, di buona consistenza.
Al naso il campione è abbastanza complesso, intenso e di qualità fine. Apre il ventaglio dei suoi profumi con note floreali di fiori rossi freschi di campo, segue un effluvio di piccoli frutti di bosco rossi: mirtillo, ribes e una delicata nuance di fragoline di bosco. Completano il bouquet dei profumi suadenti mineralità accompagnate da ricordi di macchia mediterranea.
In bocca acidità e sapidità regalano un sorso piacevole, fresco dal finale lungo e persistente di frutti freschi ed erbe mediterranee.
Si consiglia in abbinamento per un aperitivo a base di crudité di pesce o salumi freschi, ma anche da degustare in piacevole compagnia.

Valutazione
4


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Marisa Cuomo
Via G.B. Lama, 16/18
84010 Furore (SA)
Phone +39 089 830348
E-mail: info@marisacuomo.com
Website: www.marisacuomo.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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