Italia Recensioni & Punteggi

Aimè 2020 – La Cascina del Colle

Aimè 2020 – La Cascina del Colle
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Aimè
Tasso alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2020.
Classificazione: Abruzzo DOC Pecorino Superiore.
Varietale: 100% Pecorino.
Zona di produzione: Villamagna (CH).
Esposizione terreno: est/nord-est.
Altitudine terreno: 121 mt s.l.m..
Tipologia terreno: medio impasto.
Resa per ettaro: 100 quintali circa.
Sistema di allevamento: cordone speronato (filare).
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Temperatura di servizio: 10°-12° C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino intenso con leggerissime trame verdoline, di buona consistenza.
Al naso si percepiscono vari profumi di frutta a pasta gialla come albicocca e pera e frutti tropicali, note di fiori freschi gialli di campo e una delicata nuance di erbe aromatiche.
Al palato è un’esplosione di freschezza e sapidità. Equilibrato nel gusto si caratterizza per una buona persistenza gusto olfattiva di frutto maturo.
Il campione si caratterizza per l’etichetta numerata “Certificato di possesso”, degustata la 5694 di 9463, che conferisce un valore di esclusività all’acquirente.
Perfetto abbinato con un piatto di linguine con vongole veraci.

Valutazione
5 Lupetti


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

La Cascina del Colle
Via Piana, 85/A
66010 Villamagna Chieti – ITALIA
Phone: +39 0871 301093
E-mail: info@lacascinadelcolle.it
Website: www.lacascinadelcolle.it


The Wolf Post è gratuito, sempre senza contenuti a pagamento.
È sostenuto da un’Associazione Culturale senza fini di lucro.
Eppure, un tuo contributo sarebbe, tra l’altro, anche segno di gradimento per il nostro lavoro.



About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

This site is protected by wp-copyrightpro.com