Italia Recensioni & Punteggi

Poggio alle Mura 2016 – Banfi

Poggio alle Mura 2016 - Banfi
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – Toscana – Italia

Vino: Poggio alle Mura
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2016.
Suolo: area caratterizzata da versanti a buona pendenza dove i suoli si sviluppano su sedimenti continentali, argillosi di colore rossastro con notevole presenza di pietre e ciottoli.
Sistema di allevamento: cordone speronato alberello Banfi.
Densità d’impianto: 4200 – 5500 piante/ha
Resa per ettaro: 60 q/ha.
Fermentazione: a temperatura controllata (25°-30° C) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon.
Affinamento: 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl e 60% in barrique di rovere francese da 350 l per 2 anni.
Temperatura di servizio suggerita: 16°-18° C.
Prima annata prodotta: 1997.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino molto intenso, consistente.
All’esame olfattivo risulta intenso, con un bouquet di sentori complesso e di qualità fine. Note floreali di fiori di campo appassiti, seguono sentori di frutta matura, come prugna e ciliegia con confettura di lamponi e more. Si evidenziano note di spezie pregiate e dolci come la vaniglia, con delicati profumi di legni pregiati e scatola di sigari.
In bocca il campione mostra tutta la sua eleganza e potenza nel sorso. Tannini perfettamente equilibrati, setosi, importanti ma mai aggressivi donano un sorso opulento e di grande piacere. Ottima la persistenza di un frutto maturo, quasi una confettura.
Si consiglia in abbinamento con piatti di carne della tradizione Toscana.

Valutazione
5


Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino

Banfi
Castello di Poggio alle Mura
53024 Montalcino (SI)
Phone +39 0577 840111
E-mail: banfi@banfi.it
Website: www.banfi.it


The Wolf Post è gratuito, sempre senza contenuti a pagamento.
È sostenuto da un’Associazione Culturale senza fini di lucro.
Eppure, un tuo contributo sarebbe, tra l’altro, anche segno di gradimento per il nostro lavoro.


About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post".
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

This site is protected by wp-copyrightpro.com