Vino: Alcamo
Varietale: 100% Catarratto Bianco.
Denominazione: Alcamo D.O.C..
Tasso alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 6°- 8°C.
Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino tenue, di buona consistenza.
All’olfatto regala un bouquet di profumi abbastanza complesso: sentori di fiori bianchi freschi, note di frutti a pasta bianca come mela e pera, chiusura con una delicata nuance di erbe mediterranee.
Al palato è fresco, acidità e freschezza regalano un sorso molto piacevole e, nel complesso, abbastanza bilanciato nelle sue componenti. Abbastanza persistente con un retrogusto di aromi mediterranei che ricordano il fiore di cappero e il timo.
Si consiglia in abbinamento con piatti di carne bianca non strutturati.
Valutazione
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Tenuta Rapitalà
Contrada Rapitalà
90043 Camporeale (PA) – SICILIA – ITALY
Phone +39 0924 37 233
E-mail: rapitala@giv.it
Website: www.gruppoitalianovini.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
