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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TUSCANY – ITALY
Vino: Bishop’s Leap
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2021.
Regione: Marlborough.
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc.
Temperatura di servizio: 8°-10°C.
Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggerissimi riflessi verdolini, di buona consistenza.
Al naso si evidenziano intensi profumi, con un ventaglio di profumi complesso e di qualità fine. Sentori di fiori bianchi freschi si accompagnano a un effluvio di sentori fruttati: pesca matura, frutto della passione, note di papaia e un leggero sentore di agrumi. Si completa con note di erba appena falciata.
Il sorso è fresco, ben bilanciato nelle sue componenti. Finale lungo e di buona persistenza con un retrogusto di agrumi maturi.
Vino ideale da condividere in piena libertà, sia a tutto pasto sia bevuto in piacevole compagnia. Ideale sia per un pubblico giovane sia per l’utenza un po’ più ricercata.
Provato in una calda serata autunnale in abbinamento durante una cena a base di pesce.
Valutazione
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Saint Clair Family
13 Selmes Road, Blenheim,
7273 Marlborough – New Zealand
Phone: +64 (0) 3 570 5280
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Website: www.saintclair.co.nz
